Este café apresenta um equilíbrio único de sabores, com pontuação 82, e notas de chocolate e frutas. Proveniente da região do Circuito das Águas Paulistas, cultivado entre 900 e 1100 metros de altitude, suas características são enriquecidas pela qualidade da terra e do clima, oferecendo um sabor distinto e um perfil sensorial marcante.

A doçura no café oferece uma sensação suave, geralmente com notas de chocolate, mel ou frutas maduras. A acidez traz frescor, com toques cítricos ou frutados. O corpo define a textura, que pode ser leve ou encorpada. O amargor, quando equilibrado, complementa o sabor, mas em excesso pode ser desagradável.